To fast food της ψηφιακής εποχής είναι τρισδιάστατη εκτύπωση!

Αν ο 20ος αιώνας χαρακτηρίστηκε ως ο αιώνας της μαζικής παραγωγής φαγητού, ο 21ος φαίνεται ότι θα χαρακτηριστεί ως αιώνας της εξατομικευμένης τροφής, με φαγητό τρισδιάστατης εκτύπωσης.

Η Cornel Creative Machines Lab (CCML) αποτελεί τμήμα του Cornell University με συστηματική έρευνα στην τρισδιάστατη εκτύπωση. Έχοντας ήδη συνεργαστεί με Διεθνές Κέντρο Μαγειρικής, μπορεί να παράγει προτότυπα προϊόντα, όπως κέικ με μηνύματα εντός της ψύχας τους, ζυμαρικά, μπουρεκάκια, σολολάτες κ.ά.  Η τρισδιάστατη εκτυπωτική συσκευή παίρνει τρόφιμα υλικά, σε υγρή μορφή ή σε μορφή πάστας, όπως λυωμένη σοκολάτα, ζύμες, ή ακόμα και ατόφια τρόφιμα, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως η κλασική πλαστική ύλη για τους κοινούς πλέον τρισδιάστατους εκτυπωτές.

Η Cornel δεν είναι η πρώτη εταιρεία που έφερε το τρόφιμο τρισδιάστατης εκτύπωσης στην αγορά, αφού προηγήθηκε η FabCafe's 3D, που "τύπωνε" εξατομικευμένα ζελεδάκια την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Άραγε θα μπορούσατε να εκμεταλλευτείτε εσείς τη μοναδική δυνατότητα της τρισδιάστατης εκτύπωσης;

Η επιχειρηματική ιδέα της Cornel διακρίθηκε ως μία από τις καλύτερες ίδέες την 1η εβδομάδα του φετινού Νοεμβρίου.

Spiral

Σχόλια